L'amidon en sucre
L'amidon se transforme en sucre dans la bouche à travers la salive, car le sucre est facilement soluble dans l'eau: on ne le voit pas dans sa solution. Ainsi, la transformation de l'amidon en sucre par la salive le rend plus facile a digérer parcequ'elle est un suc digéstif. En fait, elle contient substance digestive, L'ENSYME, qui transforme l'amidon en sucre.
Chahd moomen 6emeA
Lycée La Libertée,Héliopolis
Publicité